HWMM 酒店废弃物测量方法（Hotel Waste Measurement Methodology）

住宿业首个统一的废弃物与食物浪费测量方法，规定废弃物总量、每平方米废弃物量与分流率三项可比指标。

核算方法学现行信息核对于 2026-08-05
发布机构
世界自然基金会美国分会（WWF-US）与 Greenview 联合开发，由多家酒店品牌组成的行业工作组及 Sustainable Hospitality Alliance 支持
生效日期
2021-09-01
适用主体
酒店与住宿业的单体物业及集团（自愿采用；物业级数据可汇总至组合层面）
打开原文World Sustainable Hospitality Alliance

概览

  • HWMM 是住宿业首个统一的废弃物测量方法，2021 年 9 月发布 v1.0。
  • 它补上了碳（HCMI）与水（HWMI）之外的第三块：废弃物，其中食物浪费单列。
  • 方法规定三项可比指标：废弃物总量（含食物浪费，以公吨计）、每平方米废弃物量（以千克计）、分流率（diversion rate，以百分比计）。
  • 三项指标按物业类型与地域组织，使不同类型、不同地区的物业之间具备可比基础。
  • 物业可在三项核心指标之外增加内部管理所需的其他指标。
  • 分流率是本方法最具操作意义的指标：它衡量的是有多少废弃物被从填埋与焚烧中分流出来，而不只是产生了多少。

方法学定位

  • 核算单位是单个物业，结果可汇总至组合层面；文档面向的是管理酒店组合的管理层职能。
  • 与 HCMI、HWMI 的分母选择不同：废弃物的强度指标以面积（每平方米）而非间夜为分母。
  • 这是废弃物产生量与物业面积的相关性强于与入住率的相关性所致，使用时须注意三套方法的分母并不统一。
  • 方法学不评价废弃物的最终处置去向是否合规，也不产生证书。

核心概念

  • 废弃物流的统一定义：不同地区的分类口径差异极大，方法学的首要工作是给出统一的废弃物流划分。
  • 食物浪费单列：食物浪费在住宿业占比高且可干预性强，因此从废弃物总量中单独识别。
  • 分流率的计算：规定哪些去向计入分流、哪些不计，避免各家自定义口径。
  • 减量目标：方法学的设计目的之一是让跨物业、跨地区的减量目标可以设定在同一基础上。

与披露准则的关系

GSTC 酒店标准要求物业测量固体废弃物并减少产生量，HWMM 是满足该要求的可用方法。

GRI 306（废弃物）与 ESRS E5（资源利用与循环经济）要求组织层面数据，HWMM 的物业级结果须先汇总。

SASB 酒店与住宿标准未设废弃物专项指标，因此该议题的行业化计量主要依赖本方法而非披露准则。

版本与更新

  • v1.0 于 2021 年 9 月发布，为现行版本，此后未见新版。
  • 开发方为 WWF-US 与 Greenview，由多家领先酒店品牌组成的行业工作组与 Sustainable Hospitality Alliance 支持。
  • 与 HCMI、HWMI 不同，本方法目前未纳入联盟 2026 年的方法学标准升级批次。

官方资源

适用性

地域约束力适用主体生效
全球行业专属酒店与住宿业的单体物业及集团（自愿采用；物业级数据可汇总至组合层面）2021-09-01